O seu guia brasileiro de Berlim e arredores
Em geral, vemos estrelas no céu durante a noite. No entanto, durante o dia elas não deixam de estar lá em cima, no firmamento. E o mesmo vale para as “estrelas” da culinária em Berlim. Nesse caso, estou me referindo às “estrelas” do Guia Michelin em Berlim. Sem dúvida é muito bom visitar um restaurante bem …
Há pouco mais de três anos, Berlim, cidade de tanta gente criativa, abriga uma das sensações gastronômicas da cidade: trata-se de um mercado de street food, o Street Food Thursday. Esse mercado de street food em Berlim fica num dos bairros mais badalados por aqui: Kreuzberg. Se o bairro já merece sua visita por ser …
Kreuzberg está para Berlim assim como a Lapa está para o Rio de Janeiro, ou a Vila Madalena está para os paulistanos. Minha comparação baseia-se sobretudo pelo estilo de vida e vida noturna que se leva por ali. Local da vida boêmia, onde artistas e toda uma sorte de gente criativa resolvem se aglomerar e …
Um dos restaurantes de que mais gosto em Berlim chama-se DuDu. Como outros locais que refletem um pouco a diversidade berlinense, o DuDu é um mix de comida japonesa (sushis de muito boa qualidade) e vietnamita. Quando vou ali, não deixo de pedir de entrada um missoshiru ou uma sopa vietnamita de frango e ervas um …
Potsdam é a capital de Brandemburgo, um Estado que cerca Berlim por todos os lados. É também a antiga cidade de veraneio da dinastia dos Hohenzollern, tendo como grande fonte de inspiração Versalhes. Um dos highlights arquitetônicos, por exemplo, é a bela Igreja de São Nicolau, obra magistral do arquiteto Karl Friedrich Schinkel localizada no Antigo …
Se você, leitor ou turista brasileiro em Berlim ou em qualquer outra cidade alemã, não sabia dessa “verdade absoluta”, eu vou lhes contar: os alemães adoram pão. Só para se ter uma ideia, uma média de 85 kg de pão são ingeridos por ano no país de Goethe. Porém, não é apenas o fator quantidade que expressa …
Um dos meus restaurantes favoritos em Berlim é um fusion asiático famoso por suas tapas. Seu nome: Transit. São dois na cidade: um no Bairro Judeu (parte do Mitte), na altura da badalada Rosenthaler Platz; o outro no bairro de estudantes e, diria, uma extensão do hype Prenzlauer Berg, Friedrichshain. Os dois restaurantes estão em …
Imagine Berlim no pós-guerra: dividida, um canteiro de obras, por todos os lados pobreza. Tudo era muito caro para os alemães. Comer um steak? Nem pensar! Até uma linguiça com tripa era cara demais… Imagine um belo steak… Pois bem, eis que um açougueiro de nome Max Brückner resolve inventar no final dos anos 40 uma linguiça …
Como descrever o melhor representante da gastronomia turca em Berlim? Aqui está: ele consiste numa carne marinada, seja ela bovina, de frango, peru ou cordeiro, grelhada em um espeto. Fatias bem finas e de tamanhos comestíveis são retirados daquilo que nos remete ao famoso (e muitas vezes não bem-vindo) “churrasquinho grego” e que na Alemanha …
